Ultimele retete culinare din categoria
Ciorbe
Ciorba de cartofi cu iaurt
2-3 buc. cartofi, 2 buc. rosii, 1/2 buc. ardei gras, 2 linguri iaurt, o lingurita zeama de lamiie, leustean, sare
Ciorba de cartofi cu tarhon
4-5 cartofi, 1 canita orez, 2 morcovi, 1 patrunjel,1 ceapa, ( labele, aripile,gitul si coastele de la gaina, rata,sau gisca), sare, 1-2 oua, smintina, tarhon proaspat sau conservat, otet sau sare de lamiie
Ciorba de cartofi acrita
1 kg cartofi, 4 cepe, verdeata, rosii, ardei verzi, sare, 1galbenus ou, smintina, zeama de lamiie
Ciorba de carne de vitel
2 litri apa, 1 kg. carne, zarzavat de supa, 2 cepe, 1/2 l bulion, verdeata, sare
Ciorba de carne de porc
½ kg carne, 1 morcov, 1 pastirnac, 1 radacina patrunjel, 1-2 cepe, 1 cescuta orez, ½ l zeama de varza, sare
Ciorba de carne de porc
1/2 kg. carne de porc, 1-2 oase, 1-2 buc. ceapa, 2 buc. morcovi, 1 buc. pastirnac, 1 buc. radacina de patrunjel, o cescuta orez, 1 1/2 l apa, 2 buc. oua, 1/2 buc. lamiie
Ciorba de burta si picior de vitel
1 kg. burta, 1 picior de vitel, 1 buc. morcov, 1 buc. patrunjel, 1 buc. ceapa, 2 foi dafin, 2-3 galbenusuri, 2 linguri de otet de vin sau ½ lamiie, piper boabe, sare
Ciorba de burta de vaca
1 kg burta, zarzavat de supa, sare, otet, 1 ou, patrunjel verde, 1 capatina usturoi, 1 cescuta orez
Ciorba de burta cu legume
1 kg. burta de vaca, 3-4 oase, 2 buc. morcovi, 1 buc. radacina de patrunjel, 1 buc. telina, 2 buc. ceapa, 1-2 linguri otet, sare, piper, o legatura patrunjel, 3 1/2 - 4 l apa, 2 oua
Ciorba de burta cu "cheie"
2 kg. burta din comert (deja spalata si curatata ), o coada de vaca sau genunchi de vaca ( cereti la macelarie o "cheie" ), 1 buc. ceapa, 2 buc. morcovi, 4 oua, 300 gr. smintina, otet, o capatina usturoi
Ciorba de burta "Complex"
burta, aprox 2 kg, preferabil de vitel de casa, (burta de comert se spala in var si se pierde gustul), gheare de porc 2 buc, 2 cepe, 2 morcovi marisori, 4-5 ardei grasi, 4 capatini usturoi, 3 oua, smantana, condimente, patrunjel
Ciorba de burta
Pentru 10 portii 2 kg de burta de vaca, 3 litri de apa, 1 kg de picioare de vaca, 150 grame de morcovi, 150 grame de ceapa, 100 grame de telina, 50 grame de usturoi, 2 grame de piper negru boabe, 500 grame de iaurt sau de smantana, 3 oua, 50 grame de faina, 100 ml otet, 100 ml ulei sau untura, sare
Ciorba de burta
2 kg burta, 1 kg oase, 1 telina, 2 morcovi, 1 radacina de pastirnac, 1 legatura de patrunjel, 1 galbenus, 2 cepe, 1-2 linguri otet, sare
Ciorba de burta
1 kg. burta, 4 l apa, 2 buc. ceapa, sare, zarzavat de supa, 2 oua, otet, verdeata
Ciorba de bulion cu carne
½ kg carne de vaca(pulpa sau cu os), 1 radacina telina, 1-2 patrunjei, 1 morcov, 1-2 cepe, 1 lingura untura sau unt, 1 lingura faina, boia de ardei dulce, 1 litru bulion, patrunjel verde, 2-3 linguri smintina, sare
Ciorba de bucatele
300-400 g carne, un morcov, un patrunjel, 200 g telina, o ceapa, 2 cartofi, 200 g conopida, sare de lamiie, un galbenus, 100 ml smintina, ulei, sare
Ciorba de berbec (reteta araba)
1 kg carne berbec, 1 kg rosii, 3-4 ardei, 3-4 cepe, 2 linguri ulei, sare, piper, citeva frunze de menta (facultativ)
Ciorba de berbec
½ kg carne de berbec, 1 morcov, 1 ceapa, 1 telina, 1 radacina de pastirnac, 1 legatura de patrunjel, 1 lingura pasta de bulion, zeama de varza, ardei iutem, sare
Ciorba de berbec
1/2 kg. carne de berbec, 2 buc. morcov, 1 buc. ceapa, 1/2 buc. telina, 1/2 buc. pastirnac, 1 buc. cartof, 2-3 buc. rosii, 1/2 l zeama de varza, o legatura patrunjel, sare, piper, 2 l apa, 2 oua
Ciorba de ardei Kapia copti
10 buc. ardei kapia copti, sare (dupa gust), 100 gr. smintina, 1 buc. ceapa, sos de rosii (dupa gust), 30 gr. faina, patrunjel verde
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