Ultimele retete culinare din categoria
Mincare
Pizza taietorului de lemne
Ingrediente:
1 aluat de paine conform retetei, 2 linguri unt sau margarina, 100 g slanina cu carne afumata, 2 catei de usturoi, sare, 1 ceapa, 1 conserva mica de rosii cojite, 1 lingurita oregano...
Cartofi gratinati
1 kg de cartofi, 200 g de friptura sau salam, 200 g de cascaval, 200 g de telemea, 30 g de unt, 100 ml de smantana, un ou, sare, piper.
Drob de post
4 cepe mari, 1 kg. de vinete, 5 linguri gris, 5 oua, 100 gr. cascaval de post, 2-3 rosii, 3 legaturi patrunjel, 100 ml. ulei de masline, sare si piper dupa gust
tourbo fillet
1 file de calcan,2 cartofi,1morcov,1ceapa verde,unt,patrunjel,lamaie,1fenel
Sufleu de malai
2 pahare malai, 100 gr. brinza telemea, 2 oua, 2 linguri unt, sare
Ochiuri cu slanina si mamaliguta
4 oua, 8 felii de costita afumata, mamaliguta
Mamaliguta la cuptor
3 pahare lapte, malai, sare, 250 gr. brinza de oi, 200 gr. unt, 3 oua
Mamaliguta cu brinza la cuptor
1 ½ l lapte, 250 gr. brinza de oaie, 50 gr. unt, 400 gr. malai, sare
Mamaliga pripita
2 cesti pline de malai, 4-5 cesti apa, o lingurita sare
Mamaliga fiarta
2 cesti pline de malai, 4-5 cesti apa, o lingurita sare
Mamaliga cu ochiuri
1 ½ litru lapte, ½ kg faina malai, 4 linguri smintina, 4 linguri unt, 6 oua
Mamaliga cu brinza si smintina
1 cana malai, 2 cani apa, o lingurita sare, brinza de vaci, smintina
Mamaliga cu brinza la cuptor
3 pahare lapte, malai, sare, 150g brinza de oi, 100g unt, 2 oua
Carnati de casa cu branza si mamaliguta
500 g. carnati afumati, 300 g branza de burduf, malai, 2 oua, 100 g. smantana, ulei, sare
Bulz ciobanesc
mamaliga, branza de burduf sau in coaja de brad, unt
Budinca de malai
1 litru lapte, 4 oua, 4 linguri unt, ¼ kg brinza de oi, sare, ¼ kg malai
Balmus (brinza de oi si mamaliga)
1 ½ pahar apa, 1 ½ pahar lapte, 3 linguri brinza de oi rasa, malai, sare, ¾ pahar smintina
Balmus
400 g malai, 1 1/4 l. lapte indoit cu apa, 200 g. brinza de oi(burduf), sare, smintina (facultativ)
Tocana de mistret tanar
1,5 kg carne mistret tanar, 3 morcovi, 2 cepe, 2-3 catei de usturoi, 1 pahar marwe de vin, 60 g unt, faina, sare, piper
Rata salbatica fripta
o rata; pentru marinata un litru de vin amestecat cu 1/2 litru otet de vin, 2-3 foi dafin, 10 boabe piper, sare, 100 gr slanina, 0 lingura unt, 1 pahar vin rosu
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