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Mincare
Pui simplu la tigaie
1 pui, 2 linguri grasime, sare, piper
Pui provensal
1 pui mai maricel (1,8 kg), sare , piper, 3 linguri ulei, 1 catel usturoi, 1/2 lingurita cimbru uscat, 2 buc. ardei grasi (eventual rosii), 2 buc. dovlecei, 200 gr. rosii mici
Pui prajit la tava cu usturoi
1 pui mare, ½ lingura untura, sare, zeama de carne, usturoi
Pui pe sticla
un pui intreg, sare, piper
Pui pane
2 pui, 3 oua, 2 linguri faina, pesmet, grasime, sare, piper
Pui la tava
2 pui mijlocii , 1 lingura de unt , sare, piper, boia dulce, (oregano, chilli)
Pui la tava
2 pui mijlocii, 1 lingura de unt, sare
Pui la tava
2 pui, 1 lingura de untura, 1 paharel vin, 2 cesti de zeama de carne sau apa calda, sare
Pui la sticla
un pui, usturoi, o bucatica de slanina, piper, sare, boia, o canita de ulei
Pui la punga
un pui, 2 cepe mijlocii, 4 catei de usturoi, sare, cimbru, piper, ulei, o punga de hartie de culoare maro
Pui la gratar
200 gr. carne de pui, sare
Pui la frigare
1 buc. pui mic, sare
Pui la cuptor cu sos de smintina
2 buc. fileuri de piept de pui, 2 buc. pulpe (fara pielita si os), sare, piper, 80 gr. ceapa, 20 gr. unt, 200 gr. smintina, 300 ml lapte, o lingurita amidon sau faina pentru legat sosul, 300 gr. ciuperci, 5 fire tarhon, o cutie de boabe de porumb, grasime pentru uns tava
Pui la capac
un pui intreg, sare, piper, cimbru, ulei
Pui inabusit
1 pui mare, 1 lingura untura, sare, putin usturoi
Pui in sos de bere
pulpe de pui 4 -6 buc., bere 300 ml
Pui fripti la cuptor
1 pui, 1 lingura unt sau untura
Pui fript cu sos de ciuperci
un pui de 1 kg, sare, piper, boia, tarhon, 1/8l vin, 250 g ciuperci, 250 ml smintina.
Pui fracasse
Pentru 6 portii
Pui dijon (varianta dietetica)
2 jumatati de piept de pui ( aprox 150 gr), dezosat si fara piele, 100 gr mustar dijon, 300 gr supa de pasare (din cubulete ), 1 lingurita de oregan, 1/2 ceapa medie, 4 catei de usturoi,
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