|
Ingrediente:
4 rosii mari rotunde, 4 ardei grasi, 2 cepe, 100g masline; S o s p i c a n t: 1 pahar maioneza, ½ radacina de hrean ras, 2 linguri smintina, 1 lingurita mustar; M a i o n e z a: ulei, zeama de lamiie, 1 galbenus, sare
Mod de preparare:
Se prepara maioneza astfel: se freaca galbenusul crud cu uleiul turnat picatura cu picatura si sare; apoi se adauga zeama de lamiie. Cind este gata se amesteca cu hreanul ras, smintina si mustarul. Se taie rosiile cu zece minute inainte de a servi, felii rotunde, ardeii fisii lungi si subtiri, cepele marunt. Se toarna maioneza deasupra Se garniseste cu masline.
Mod de servire:
|
|
