|
Ingrediente:
trei cepe mari de apa, maioneza dintr-un galbenus, doua foi de dafin, cinci-sase boabe de piper negru, o lingurita de zahar, o lingura de delikat, o lingura de smintina, o lingura de mustar extra dulce
Mod de preparare:
Ceapa se curata, se taie solzisori subtiri;
Intr-un litru de apa se fierbe ceapa taiata cu frunzele de dafin, cu piperul si delikatul timp de 10-15 minute, pina cind ceapa devine usor transparenta semifiarta. Se strecoara ceapa, printr-o strecuratoare, zece minute, se lasa sa se scurga bine de apa, se indeparteaza frunzele de dafin si boabele de piper.
Dintr-un galbenus si 150 ml. de ulei se face o maioneza la care se adauga smntina, mustarul si zaharul (optional); sosul astfel obtinut se amesteca cu ceapa, se potriveste se sare.
Mod de servire Se serveste ca atare
Mod de servire:
|
|
