|
Ingrediente:
2 fire ceapa verde, 2 buc. morcovi, 3 buc. cartofi, 1 buc. patrunjel, 1 buc. telina mica, o mina fasole verde, o mina mazare, 3-4 frunze de varza, 50 g unt, 1 ou, 2 linguri smintina, sare, piper, 2 l apa
Mod de preparare:
Zarzavaturile, curatate si spalate, se dau pe razatoare, varza se taie fideluta, fasolea se rupe in bucati, iar ceapa se taie marunt. Ceapa si zarzavaturile se inabusa in putin unt, dupa care se toarna apa necesara. Dupa ce apa a dat in citeva clocote si zarzavaturile s-au inmuiat, se adauga mazarea si fasolea, apoi cartofii taiati cuburi. Se continua fierberea pina cind toate legumele s-au inmuiat. Cind supa este gata, se sareaza si se pipereaza.
Mod de servire Inainte de a fi servita, se drege cu oul batut cu smintina
Mod de servire:
|
|
