|
Ingrediente:
1 litru suc de rosii, 2,5 l supa de oase, 100 g morcovi, 100 g ceapa, 50 ml ulei, 2 oua, 100 g gris, verdeata, sare
Mod de preparare:
Tocati marunt ceapa, caliti-o in ulei, dupa 5 minute adaugati morcovul ras, apoi stingeti cu supa de oase. Lasati sa clocoteasca incet 25-30 minute, dupa care adaugati sucul de rosii. Separat pregatiti galustele: combinati galbenusurile cu grisul, apoi adaugati albusurile batute spuma. Luati cite o lingurita din compozitie si puneti galustele in supa cind clocoteste La sfirsit se adauga verdeata.
Mod de servire:
|
|
