|
Ingrediente:
3 cepe potrivite, 3 oua proaspete, o legatura patrunjel, o legatura marar, 2-3 salate bogate, ulei, sare dupa gust, un praf de cimbru
Mod de preparare:
Se curata ceapa si se taie rondele, se spala verdeata, salata se spala foaie cu foaie. Se caleste ceapa in putin ulei pina devine aurie, se agauga apa (aproape 3/4 din vasul de preparare) si cind a inceut sa clocoteasca se adauga foile de salata taiate pe jumatate, maraul tocat marunt. Salata va fierbe foarte repede. Dupa 15 min se bat cele 3 oua si se adauga in supa amestecind incontinuu. La sfirsit se adauga patrunjelul tocat si putin cimbru. Se ia de pe foc.
Mod de servire:
|
|
