|
Ingrediente:
1 litru apa, 500 gr. varza, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 250 gr. smintina, o lingurita faina, sare, 1 virf de cutit cimbru uscat, 2 lingurite unt
Mod de preparare:
Zarzavatul si ceapa, curatate si spalate, se dau pe razatoarea de zarzavat si se pun la fiert in apa 20-30 minute. Se strecoara, se inlatura zarzavatul, iar in zeama ramasa se pune varza tocata fin. Se lasa sa fiarba acoperit, la foc mic, pina cind varza se inmoaie. Se adauga sarea, untul, cimbrul si la urma faina bine amestecata cu smintina. Se lasa sa mai dea doua, trei clocote.
Mod de servire:
|
|
