|
Ingrediente:
Coca: 100 gr. unt, 150 gr. smintina, 2 pahare faina. Umplutura: 500 gr. piure de cartofi, o ceapa, o lingura ulei, 1 galbenus, sare, piper
Mod de preparare:
Se prepara repede (ca sa nu se topeasca untul) o coca din unt, smintina si faina. Se formeaza ca o caramida si se pune la gheata pentru citeva ore. In acest timp se dau cartofii fierti prin masina de tocat, se amesteca bine cu o ceapa tocata marunt si calita in ulei, cu galbenusul, sarea si piperul. Cind coca s-a racit bine se intinde o foaie dreptunghiulara, se pune compozitia de cartofi la una din marginile lungi si se ruleaza ca un strudel. Apoi se taie in bucati potrivite, se asaza una linga alta pe o tava unsa si se dau la copt pina se rumenesc galbui.
Mod de servire:
|
|
