|
Ingrediente:
350 gr. carne, 2 verze, 1 lingura grasime, 3-4 cepe, 1-2 oua, 1 pahar smintina, pesmet, sare, verdeata, 4-5 rosii
Mod de preparare:
Se prepara din varza dulce. Se desface varza in foi, se fierbe in apa clocotita cu sare. Se asaza 2-3 foi suprapuse, se pune la mijloc o lingura de tocatura preparata astfel: carnea inabusita cu ceapa se trece prin masina de carne si se amesteca cu 1-2 oua, sare, piper, verdeata. Se string foile de varza peste carne, se da forma rotunda si se stoarce bine. Se da prin faina, ou si pesmet si se prajesc. Se asaza apoi vasul special care merge la cuptor, se toarna deasupra zeama de rosii si se dau la cuptor sa scada. Se adauga smintina, se mai lasa sa se rumeneasca
Mod de servire Se servesc fierbinti cu smintina pe deasupra
Mod de servire:
|
|
