|
Ingrediente:
500 gr. varza dulce, 50 gr. pesmet, 50 gr. unt sau ulei, 150 ml smintina, 150 ml suc de rosii, marar, patrunjel, piper, sare
Mod de preparare:
Se spala varza, apoi se toaca marunt, se fierbe 20 de minute in clocote si se strecoara. Intr-un vas, se prajeste in grasime, timp de 1 minut, pesmetul. Se amesteca smintina cu suc de rosii, cu sare dupa gust, piper, marar sau patrunjel tocat. Se unge cu unt sau ulei un vas de Jena, se pune jumatate din cantitatea de varza, se intinde un strat din pesmet si verdeturi, se pune smintina si se repeta operatia. Deasupra se pun smintina si sucul de rosii cu verdeturi. Se da vasul la cuptor pentru 15 minute.
Mod de servire:
|
|
