|
Ingrediente:
400 g carne grasa, 1 varza mijlocie, 2 cepe (facultativ), 2 ardei grasi, 2 ½ linguri untura, 1 pahar bors, 5-6 rosii mari, sare
Mod de preparare:
Se taie carnea in bucati potrivite, se prajeste in untura pina incepe sa se rumeneasca, se acopera cu apa calda si se lasa sa fiarba incet, inabusit, cam o ora. In acest timp, se taie varza foarte subtire, se freaca cu putina sare si se stoarce bine cu mina de zeama pe care o lasa. Se aseaza peste carne, se adauga ardeii taiati felii subtiri, ceapa si rosiile taiate de asemenea felii si borsul. Se lasa la cuptor cel puti o ora. Daca este nevoie, se mai adauga putina apa sau zeama de rosii.
Mod de servire:
|
|
