|
Ingrediente:
3 verze mijlocii, 300 gr. supa de zarzavat sau de pasare, 150 gr. orez, 200 gr. ciuperci, 2 cepe, o ceasca de ulei, 1 ou, 2 felii de piine, patrunjel verde.
Mod de preparare:
Inlaturati foile mari ale verzelor, spalati-le bine si puneti-le intr-un vas cu apa putin sarata, ce clocoteste. Lasati varza sa fiarba 3-4 minute, apoi scoateti-o pe o sita. Intre timp, prajiti in ulei fierbinte ceapa si coditele ciupercilor. Lasati-le sa fiarba pina scade apa lasata de ciuperci. In alt vas, caliti orezul, puneti apa si lasati-l sa fiarba incet. Combinati orezul cu ciupercile si ceapa calite, puneti in compozitie piine muiata si stoarsa si oul. Omogenizati si umpleti verzele, desfacindu-le si adunindu-le frunzele. Legati-le strins si puneti-le sa fiarba cu supa. Cind sint gata, indepartati ata.
Mod de servire Serviti varza cu smintina
Mod de servire:
|
|
