|
Ingrediente:
1 kg carne de porc, 200 g mazare, 3-4 cartofi, 4 cepe, 4 foi de varza, 200 g fasole verde, 300 g bulion, o conopida mica, un dovlecel, 2 ardei grasi, 2 morcovi, un pastirnac, o telina, patrujel, marar
Mod de preparare:
Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete, se caleste in citeva linguri de ulei impreuna cu fasolea verde, mazarea si buchetele de conopida. Separat se prajeste carnea taiata cuburi cu bulionul si ceapa tocata mai mare. Se toarna legumele peste carne, se condimenteaza, se adauga putina apa, se acopera cu foile de varza si se da la cuptor. Cind ghiveciul este aproape gata se presara patrunjel si marar.
Mod de servire:
|
|
