|
Ingrediente:
1 kg limba, 6 castraveciori murati, 1 lingura faina, ½ lingura mustar, ½ lingurita zahar pudra, zarzavat de supa, 50 g ulei, sare
Mod de preparare:
Limba foarte bine spalata, se fierbe in apa clocotita cu zarzavat de supa si sare. Din zeama in care a fiert limba se poate prepara o supa. Cind este gata limba de fiert, se curata de pielita si se taie felii. Se prepara un sos din ulei, faina, mustar si zahar, diluat cu zeama in care a fiert limba. Se asaza in cratita feliile de limba, deasupra castraveciorii taiati rondele si se umple cu sosul. Se lasa sa mai dea citeva clocote pina scade putin sosul.
Mod de servire:
|
|
