 |
| |
|
| Mancaruri din carne:
Musaca de cartofi cu carne si verdeata |
|
Ingrediente:
500 g carne macra, 750 g cartofi, 2 cepe, 3 linguri ulei, sare, piper, verdeata, 1 lingura bulion sau 3-4 rosii, pesmet
Mod de preparare:
Se curata cartofii si se taie felii de grosimea unui deget. Se presara cu putina sare, se lasa citeva minute sa stea cu sarea apoi se sterg cu un servet si se prajesc pe amindoua partile. Se da carnea prin masina impreuna cu doua cepe crude, apoi se pune la prajit intr-o tigaie cu o lingura de ulei. Se adauga sare si piper si se lasa ca tocatura sa se prajeasca foarte putin (trebuie sa ramina mustoasa). Intr-o cartita unsa cu ulei si presarata cu pesmet se asaza un rind de cartofi, apoi un rind de carne. Se procedeaza astfel pina cind sint pusi cartofii si toata carnea, avind grija ca ultimul rind sa fie de cartofi, iar intre rinduri se presara verdeata tocata. Se toarna o lingura de bulion amestecata cu un pahar de zeama de carne (vara, peste cartofi se pune un rind de rosii taiate felii; in acest caz nu se mai pune bulionul cu zeama de carne). Se da la cuptor pina scade bine.
Mod de servire:
|
|
|
|
| |
|
Alte retete din aceasta categorie:
Budinca de creier
Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic
Cotlete de porc cu smintina
Escalop de vitel
Limba cu ciuperci
Mincare de cartofi cu cirnat afumat
Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat
Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare
Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
Mincare de rosii cu carne
Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure
Mincare de telina cu carne de orice pasare, de vitel, vaca, porc
Mincare de varza cu carne
Pasteta de iepure
|
|
|
|
Scor mediu: 3
Votes: 1
| |
|
|
